la cocina experimental de mimi y bienve

Lasaña tierra y mar

Ingredientes

Un paquete de espinacas congeladas de 450gm

Media cebolla pequeña

3 0 4  dientes de ajo

20 o 30 g de piñones o almendras

100 g de gambas

Tomate frito

Una caja de nata de guisar pequeña

  8 o 10 laminas de lasaña precocidas

6 o 8 lonchas finas de queso semicurado

100 g de queso emmental francés u otro

50 g de aceite sal y pimienta

Bechamel

Una cucharada de aceite 5ogm de mantequilla

100gm de arina

700 g de leche entera

Una cucharada pequeña de sal

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de nuez noscada

comencemos se pone el aceite a calentar se le agrega los ajos picaditos y la sebolla
cuando cojan color se agregan los piñones o almendras y las gambas
 dos cucharadas de tomate se agregan las espinacas una vez descongeladas
una pizca de pimienta y sal y la nata se rehogan asta que esten tiernas
en una fuente cuadrada se unta de tomate se pone una capa de laminas de lasaña

se cubre co espinacas  luego queso en lonchas se repite todo asta terminar con laminas

mientras abremos echo la bechamel ponemos el aceite y la mantequilla a calentar le ponemos la arina y reogamos asta dorar un poco agregamos la leche la sal pimienta y nuez noscada movemos que no se pegue y cuando espese  cubrimos de bechamel la fuente cubrimos de queso rayado y al horno a 180 gr

temperatura arriba y abajo y cuando este dorado estara listo para comer

seguro que repetimos

preparado por Bienvenido

está de lujo