insatisfecha con los gobernantes

hola en estos tiempos que corren no es fácil decir todo lo bueno que nos da la vida y aun así lo decimos porque no tenemos otra cosa o situación que vivir hoy que no he cocinado para vosotros y para mi familia y yo por supuesto estando sentada en mi sofá y dando gracias porque puedo estar en el me se viene a la mente en la situación en que se encuentra este mundo loco porque muy cuerdo no lo tenemos es un mundo donde no nos importa si lo que  hacemos puede perjudicar a los demás seres humanos .
yo les diré de lo que estoy insatisfecha,estoy insatisfecha de las noticias nada es bueno los gobernantes no saben o no pueden gobernar la justicia no se lleva a cabo no esta bien decidida los malos son los buenos y los buenos son los malos como una mala película, los millonarios roban cantidades exajeradas y no son culpables porque tienen dinero y buenos abogados los políticos roban y apenas son condenados y lo robado se pierde, los jueces depende de a quien se condene ,se contruyen casas pisos donde no se pueden abitar porque no se pueden pagar se tiran a la calle a familias enteras de sus casas porque no tienen trabajo o porque trabajan y no les pagan por consiguiente no tienen dinero para pagar te bajan el sueldo a aquel que tenga suerte de trabajar, y te dicen que tienen que subir el recibo de la luz el gas la gasolina y demás los alimentos,cobras 450  y tienes que pagar 1000 pues te lo subieron todo  y además tienes que estar satisfecha porque otros están peor los abuelos tienen que mantener a sus hijos y nietos son lo único seguro por ahora y si fallecen los demás no comen los cuerdos se vuelven locos y en estos tiempos de democracia donde tenemos una huelga general y nos dicen  y piden respeto, los jefes dicen si haces la huelga no te renuevo el contrato y tu trabajas y los demás te insultan, y los que tienen trabajo están preocupados porque no saben asta cuando lo tendrán en fin yo no estoy satisfecha con lo que me rodea pues no es un mundo seguro nunca sabremos si mañana tendremos todos alguien que sepa gobernar este mundo loco sin esperar nada a cambio solo el sueldo de su trabajo y el respeto de los demás y estaré sastifecha cuando todo cambie osea todos nosotros,ya me quede a gusto si lo que he escrito lo comprende alguien mejor y si tienen alguna solución  para mejorar lo estropeado mejor  o seremos un mundo fantasma las casas basias y nosotros en la calle sobraremos  quiero una solución  y mientras puedo y tenga para cocinar les preparare un plato aunque sea el mas barato también me gusta compartir lo que aun me queda  tengo a mi familia y si tengo trabajo con miedo a perderlo y es lo que nos ocurre a todos los que tenemos trabajo y con todo lo que les dije aun les puedo decir que estoy insatisfecha pero soy feliz por lo que tengo mi derecho a decir lo que pienso y apreciar lo que tengo por muy poco que sea si abéis tenido el valor de leer todo lo escrito  se les agradece  si podéis hacer un comentario de lo que pensáis sobre lo escrito me alegraría saber que intereso en algo

carne mechada

aquí me encuentro de nuevo hoy he preparado una carne mechada con unas patatas fritas aunque yo la he comido con acelga y patatas cocidas y en pimentón esta carne está muy sabrosa es de cabeza de lomo de cerdo es jugosa y tierna de primero puse una crema de verduras de segundo la carne y de postre un viscocho de chocolate ya les di la recetas anteriormente

ingredientes

un trozo de carne de 1 kilo o poco mas

2 cebollas

1 zanahoria

2dientes de ajos

pimienta negra molida

sal

jamón cortado a taquitos

aceite como 50 g

un vaso de vino

medio vaso de brandi

cocinemos

bien antes que nada deciros que no es complicado de hacer en una cacerola grande ponemos el aceite pelamos y troceamos las cebollas y la vamos dorando le ponemos los ajos cortados y la zanahoria pelada  y en rodajas se rehogan todo asta casi dorar mientras hemos estado dorando hemos preparado la carne se cojé el cuchillo de punta fina se introduce en la carne haciendo un orificio para rellenar de jamón no traspasar al otro lado de la carne si tienes espacio se hacen dos orificios uno a cada punta  se le pone sal y pimienta a toda la carne que la cubra como si estubiese arinada se introduce en la cacerola con los ingredientes se dora por un lado y luego por el otro cuando se dore le echamos el vino y a continuación el brandi se tapa la cacerola y se deja cocinar a medio fuego unos 40 minutos se le agrega vino según se evapore para que no se quede seco  también si lo desea en vez de vino algo de agua o caldo yo le agrego vino me gusta fuerte de sabor cuando este retiramos la carne y dejamos enfriar 1 hora transcurrido ese tiempo podemos cortarla en rodajas finas  y la salsa la pasamos por la minipimer le ponemos la salsa a la carne y ponemos a calentar un poco que coja calor la carne y sabor 



torrijas de leche y torrijas de vino menu semana santa

bueno lo prometido torrijas para postre o merienda las prepare de dos estilos diferentes unas de leche y otra de vino blanco

ingredientes

vino blanco

azúcar como medío vaso

pan para torrijas

aceite de girasol

leche

medio vaso de agua

miel

2 o 3 huevos

cocinemos

en un plato hondo batimos los huevos y en otro ponemos la leche,en una sartén grande se le agrega aceite para freír las torrijas ,cojemos una rebanada mojamos en leche que se moje bien y pasamos por el huevo y freímos las doramos y la ponemos a escurrí de aceite repetimos las que quepan en la sartén apartamos a un lado y cambiamos la leche por el vino blanco y repetimos lo anterior rebanada de pan mojar en vino y huevo y freír escurrir,  ahora en una cacerola ponemos   la miel un bote como el de la foto el azúcar y el agua lo ponemos a hervir mientras hierve vamos introduciendo cada rebanada dentro primero una mojamos y sacamos así unan a una primero por ejemplo las de leche y luego las de vino para saber de que es cada una a mi me gusta muy mojadas y si me sobra lo de la cacerola se lo riego por encima y cuando estén frías están lista para comer ricas ricas crean me no me digan que no es un buen menú de semana santa el salmorejo el rape y las torrijas si algunos de vosotros les gusto  comenten lo aquí y visiten los demás menús sois muchos los seguidores pero no comentáis nada un comentario me alegrara bueno o malo pues de lo malo se aprende 

salmorejo, menu semana santa

si les gusto el pescado este menú es para comer con el pescado de primero el salmorejo y de segundo el pescado y de postre unas torrijas pero si estamos lleno dejamos las torrijas para merendar

ingredientes

10 tomates rojos medianos o 5 grandes

1 diente de ajo

1 trozo de pan como el de la foto poco mas o menos

1 vaso de aceite de oliva

y vinagre y sal al gusto

cocinemos

yo lo prepare con la thermomix pero se puede hacer con lo que tengais en casa cualquier batidora es buena

labamos los tomates y cortamos si lo deseais quitarles la piel queda mas fino introducimos el ajo el pan la sal y el vinagre trituramos lo mas fino que sea posible luego batiendolo le bamos agregando el aceite poco a poco  y listo lo introducimos en la nevera que enfrie si lo deseais como yo pongo a cocer un huevo asta que quede duro  y preparo el salmorejo con huevo picado y jamoncito picado buenisimo 

rape en pan frito con almendras ,menu semana santa

bien aquí estamos hoy me dedique a la cocina para semana santa y prepare este delicioso pescado
es fácil de preparar

ingredientes

4 o 5 piezas de rape

4 rebanadas de pan

un vaso de vino blanco

un pimiento seco o añora

5 dientes de ajos

70 gramos de almendras crudas

pimiento molido dulce

aceite de oliva

cocinemos

se limpia el pescado se corta en 4 trozos y se quita las colas y demás , se introducen en una cacerola con un poco de agua cubrir nada mas y  sal se pone a cocer unos 10 minutos apartamos y escurrimos guardamos medio vaso de caldo del rape

en una sartén ponemos aceite como medio vaso ,pelamos los ajos y enteros freímos asta dorar lo introducimos en un vaso de la minipimer freímos las rebanadas de pan  y agregamos al ajo introducimos en el aceite el pimiento en el aceite vuelta y vuelta y al vaso con lo demás a continuación las almendras las doramos  y se agrega a lo demás apartamos el aceite y le ponemos una cucharadita de pimentón movemos y ponemos al fuego inmediata mente le echamos el vino al pimentón y un poco de sal y el caldo lo agregamos a lo demás y pasamos por la minipimer que quede cremosa  en una cacerola o sartén grande se colocan las piezas de pescado y le ponemos los ingredientes que hemos preparado se cuece unos 10 o 15 minutos yo lo he preparado con una patata cocida o asada pero si queréis le podéis hacer un arroz blanco y listo para comer 

crema de verduras

hola amigos y amigas que seguís mi blog que ya se son muchos  según las estadísticas me siguen mi cocina en España estados unidos y Alemania desde aquí les agradezco vuestras visitas si tenéis tiempo podéis poner algún comentario y demostrar que sois seguidores  gracias, hoy les prepare una crema de verduras  si ya sé que es fácil  de preparar y que mas de unos lo sabéis hacer pero mi cocina es para todos sobre todo para los que comienzan a cocinar a ellos se lo dedico les doy los ingredientes

ingredientes

1cebolla

3 puerros

1 zanahoria

1 calabasin grande

3 o 4 patatas

6 quesitos cremosos en porciones

1 cucharada de mantequilla

sal y agua

cocinemos

ponemos en una cacerola la mantequilla mientras se calienta a fuego medio troceamos la cebolla y la agregamos ,pelamos y cortamos la zanahoria los puerros se quita la primera piel y se cortan incluso algo de la parte verde  se agrega con lo demás y pelamos y cortamos el calabasin y las patatas lo agregamos y rehogamos a fuego mas fuerte le ponemos la sal y cubrimos de agua cuando comiense a hervir se baja el fuego a media temperatura cuando trascurra unos 30 minutos estara tiernas las verduras apartamos del fuego le agregamos los quesitos y lo pasamos por la turmi cuando quede cremoso estará listo para comer está buenisimo y es una cena muy digestiba

 hola no he podido hacer otro plato bueno mentira he estado cocinando pero estaba tan liada cocinando que no pude fotografiar ni los ingredientes ni los platos preparados cocine cuscus con dátiles y pollo marinado unas huevas cocidas y aliñadas con cebolletas y perejil unas tortillitas de camarones y almejas con ganbas como para tener tiempo de nada además repostería para la merienda bizcocho de chocolate y dedos de santo un sábado y un domingo de cocina pero encantada estaba todo muy bueno en otra ocasión lo repetiré por lo menos el cuscus y el pollo les daré la receta y fotografías espero no dejéis de visitar este blog le pongo interés me gusta compartir con vosotros mi cocina y aficiones como ya sabéis
ademas disfrute de la compañia de mis hijos mi nieto y mi nuera y un sol estupendo que disfrutamos en el jardin mientras comiamos lo preparado y jugaba mi nieto,el saber apreciar lo que tenemos en estos tiempos que corren es importante y para mi lo mas importante es mi familia por eso les prepero esos platos y mi tiempo para ellos  supongo que como casi todos los padres recuerdo que mis padres aunque tubieron 9 hijos siempre nos dieron su tiempo y cariño y lo poco que tenian  y cuando yo me reuno con mis hijos me recuerdan mas esos dias que compartiamos mis padres y hermanos que no se pierdan esas costubres porque son lo unico importante que tenemos y si estamos alrededor de una mesa mejor que mejor que pesada me he puesto bueno asta otra nueva entrada

buñuelos bañados en chocolate

como hemos comido casi a dieta pues de postre unos buñuelos los he bañado en chocolate normalmente los suelo rellenar de chocolate y luego los cubro pero hoy los hice de este modo y estan buenos borre la foto con los ingredientes sin darme cuenta pero se los digo son sencillos

ingredientes

un vaso de los de agua de arina

un vaso de agua

2 huevos

una pizca de sal

aceite para freir de girasol

medio sobre de levadura

hacemos la masa

bien ponemos el vaso de agua a hervir cuando rompa el hervor se le echa sal retiramos del fuego y le echamos el vaso de arina revolviendo sin parar hasta que se haga una pasta y le ponemos un huevo mezclamos y ponemos el otro huevo  y se  mezcla de nuevo  vastante  dejamos reposar mientras  ponemos el aceite a calentar cojemos dos cucharillas y cojemos una poca de la masa movemos entre cuchara y cuchara acemos una bolita y la ponemos en el aceite caliente ponemos varias bolitas no importa si se abren algunas es normal ellas solas se dan la vuelta y si no le ayudamos la ponemos en un escurridor y acemos el chocolate

ingredientes

dos vasos de chocolate en polvo

una cucharada de mantequilla

tres cucharadas de azucar

medio vasito pequeño de coñac

tres vasos de leche

preparacion

se pone dos vasos de leche a hervir se pone la mantequilla el azucar y el coñac, el otro vaso de leche se mezcla con el chocolate yo compro la marca valor, cuando este disuelto y la leche este a punto de hervir se le agrega el chocolate movemos sin parar asta que espese un poco  y en calinte se bañan los buñuelos ponemos en una fuente o platos si se desea le ponemos almendras picadas los empolvoreamos y estan buenisimos



ensalada de alubias blancas

hola mi hijo se preparo  para comer unas alubias en ensalada con amburgesa de salmon tenia buena pinta la receta de la ensalada es facil quien no tiene un bote de alubias precocidas y si no la teneis podeis comprarlas son baratitas un tomate de ensalada aceite de oliva virgen y vinagre y listo montais el plato y lo tomamos con cualquier alimento amburguesa filete pescado al gusto de cada uno

variedades cocas rapidas

buenas noches que tal una cena liguerita y buena unas cocas variadas de verduras de queso o de jamon  y la de anchoas bueno enpesemos

ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen

100g de agua

50 g de manteca de cerdo

20g de levadura fresca de panadería

300g de arina de fuerza 1 cucharita de sal

1 pellizco de azúcar

estos ingredientes es para la masa

para rellenar encima de la masa son estos ingredientes

medio pimiento

una cebolla

chanpiñones

anchoa

queso de cabra

jamón

 queso enmental rayado

orégano

1 tomate

tomate frito

cocinemos

en un caso se pone el aceite el agua y la manteca se cuese un poco que este derretido se pone la levadura ponemos los ingredientes en una jarra para batir se incorpora la arina la sal y el azúcar y se mezcla todo muy bien si tienes varillas de amasar mejor y si no retire la masa del vaso y la ponemos en un sitio limpio y seco se pone arina y se amasa  y se guarda en una bolsa de plástico o un taper y dejamos reposar 30 minutos  , cuando pase ese tiempo ponemos el horno a 200gdos estiremos la masa en un sitio limpio y seco empolvorando de arina   cortamos con un aro  las porciones  o acemos una sola cuadrada le ponemos tomate frito los rellenos al gusto pimientos cebolla  chanpiñones una rodaja de tomate una rodaja de queso y orégano otra por ejemplo de pimiento cebolla y champiñones y jamón y así como queramos cada cual le podemos poner de todo esta bueno de todas las maneras y enpolvoreamos de queso y al horno unos 15 minutos y listo a cenar