salmorejo, menu semana santa

si les gusto el pescado este menú es para comer con el pescado de primero el salmorejo y de segundo el pescado y de postre unas torrijas pero si estamos lleno dejamos las torrijas para merendar

ingredientes

10 tomates rojos medianos o 5 grandes

1 diente de ajo

1 trozo de pan como el de la foto poco mas o menos

1 vaso de aceite de oliva

y vinagre y sal al gusto

cocinemos

yo lo prepare con la thermomix pero se puede hacer con lo que tengais en casa cualquier batidora es buena

labamos los tomates y cortamos si lo deseais quitarles la piel queda mas fino introducimos el ajo el pan la sal y el vinagre trituramos lo mas fino que sea posible luego batiendolo le bamos agregando el aceite poco a poco  y listo lo introducimos en la nevera que enfrie si lo deseais como yo pongo a cocer un huevo asta que quede duro  y preparo el salmorejo con huevo picado y jamoncito picado buenisimo