la cocina experimental de mimi y bienve

Ayer

Ana Fernandez

• Hola Milagros, como estas?
  He visto tu blog y me ha gustado mucho.
  Te envio esta receta, por si la quieres hacer. A mi me gusta mucho.
  Es Brazo gitano Vegetal
  Los ingretientes son los siguientes:
  5 patatas, 2 dientes de ajos, 1 cebolla, 1 calabacin, 1 berenjena, 1 tomate, 2 huevos cocidos, 1 taza de mahonesa.
  El proceso es el siguiente:
  Las patatas se asan, hasta que esten tiernas.
  Los ajos se doran en una sarten y se añade la cebolla picada, el calabacin, la berenjena y el tomate picado. Se cocina todo hasta que este fin cocinado y seco. Se apata
  Las patatas las machacamos con un tenedor. Hasta obtener un pasta.
  Sobre papel trasparente de cocina. Ponemos la masa de patatas . La verdura se mezca en un cacharo con los huevos cocidos y la mahonesa.
  Se echa casi la mitad del relleno en la masa de patatas y se enrolla, como un brazo gitano. No se le quita el papel trasnparente.
  Lo ponemos en la nevera. Cuando este frio. Se le quita el papel y cubrimos todo el brazo de mahonesa. Se puede decorar como a cada uno le guste.