patatas al ajillo pastor

Hace 3 horas

Ana Fernandez

• Hola milagros, recetas si tengo muchas. Te puedo decir esta que es muy sencilla. Pues si eso hazla tu y ya me dices si te ha gustado o no.
  
  Patatas al ajillo pastor
  Ingredientes:
  
  1 Kg de patatas
  1 cabeza de ajos
  1 cucharada pequeña de cominos
  1 cucharada de pimentón dulce
  vino blanco
  vinagre
  sal
  
  Elaboración:
  
  Pelamos las patatas y las cortamos en panadera. En una sartén de hierro con abundante aceite, freímos las patatas hasta que resulten doradas. Retiramos el aceite sobrante y reservamos.
  
  En un mortero, picamos los ajos y los cominos, agregamos el pimentón y un chorrito de vinagre. Por último añadimos el vino y mezclamos bien. Agregamos esta vinagreta a las patatas y llevamos de nuevo al fuego. Las movemos durante unos minutos para evitar que se peguen y… ¡¡Listas para comer!!