Tarta de galleta y crema de chocolate blanco (thermomix)
Ingredientes:
150 gr. de chocolate blanco
250 gr. de leche entera o semidesnatada
250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.)
100 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
1 sobre de cuajada
Nocilla o Nutella
galletas
sirope de caramelo o de chocolate para decorar
preparacion:
Echar en el vaso de la Thermomix el chocolate blanco partido en trozos, la leche, la nata, el queso y el sobre de cuajada.
Programar 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Dejar templar un poco. Preparar mientras tanto las galletas untándolas con Nocilla o Nutella (sólo por un lado).
Colocar las galletas en la base del molde, poniendo la parte sin Nocilla sobre la base.
Echar cuidadosamente la mitad de la crema de chocolate blanco. Colocar otra capa de galletas encima de la crema (la parte con Nocilla arriba) y verter encima el resto de la crema, muy despacio.
Por último, colocar otra capa de galletas, con la parte sin Nocilla arriba.
Dejar enfriar y meter al frigorífico para que cuaje completamente (mínimo 4 horas).
Decorar con sirope de caramelo o de chocolate. También se puede acompañar con fresas o frambuesas.
Valen_con el amor para preparar
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